4-4

不一样。各种味道互抢，Jr0U太柴、洋葱太焦、蛋也煮破了，虽然还是可以吃，但要拿去参加b赛，可能连报名的资格都没有。

    「明明食材一样，也按照你教的步骤做，为什麽差这麽多？」安安百思不得其解。

    「你看过厨师一边看食谱，一边做菜吗？」

    「没有。」

    「所以，首先要先改掉这个习惯。煮菜时，要掌控时间，多一分钟、少一分钟，都会影响味道，所以做菜顺序的流畅度也是很重要的，在炖煮麻油J的空档，先将洋葱和辣椒炒好，然後煮蛋，等到Jr0U炖烂後，你就能继续下个步骤，才不会因为要一边顾煮蛋，一边炒麻油J，结果两边都耽误到最佳起锅时间。」

    「原来还有这麽多小细节要注意。」安安颔首，喃喃说道。

    「另外像是洋葱、Jr0U的切法，也都会影响口感。」

    诺轩拿来一颗新的洋葱，开始向安安解说直切、逆切的差别，又拿了一片J腿r0U，教她认识肌r0U纹理，还分别煮了不同切法的食材让她亲自感觉口感上的差异。

    「料理的世界，好奥秘啊！」她觉得自己好像踏进了一个全新的世界里，「我以前一直以为煮菜就是把所有食材放进锅中煮熟就好了，完全不知道原来连切法都这麽讲究。」

    「所以要煮出一道美味的料理，不是这麽简单的事。我今天之所以直接让你动手做，也是想让你知道，如果抱着随便的心态，绝对做不出好料理。」

    「了解了。」安安像听训的小孩，乖巧地点了点头。